|
|
Telor Dadar Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tl ketoembar, ? tl djinten, 1 tl laos, stukje trassi,
1 tl sambal oelek, 4 eieren, 2 el santen, zout, 25 g boter of margarine, 150 g rundergehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de ui met knoflook, ketoembar, djinten, laos, trassi en sambal fijn in de keukenmachine. Klop de eieren los met de helft van de santen en 2 el kokend water door elkaar. Verhit de helft van de boter en bak van het eimengsel een omelet. Verhit de rest van de boter in een andere pan en fruit het uimengsel. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Roer de santen erdoor. Breng het op smaak met zout. Schep het gehakt op de omelet en klap hem dubbel.
|
|
|